避風塘香酥蝦(海鮮菜譜)

避風塘香酥蝦(海鮮菜譜)

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相關食材:

  • 蔥
  • 基圍蝦
  • 蝦

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查看原文/ 2012年09月04日/ 886人看過

避風塘香酥蝦(海鮮菜譜)的做法步驟

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避風塘香酥蝦的做法(海鮮菜譜)

避風塘香酥蝦

避風塘香酥蝦,香香脆脆,面包糠也特別的好吃。

用料:基圍蝦,面包糠,蔥,姜,蒜,干辣椒,油,鹽,糖,黑胡椒粉

做法:

1.基圍蝦清洗干凈挑去腸泥,剪去蝦須蝦腳,放入碗中加入料酒抓勻腌10分鐘

2.鍋中油燒熱,放入基圍蝦炸至金黃色撈出控油

3.鍋中留底油,下入切斷的干辣椒,蔥段,姜粒蒜粒爆香

4.倒入面包糠翻炒

5.炒至面包糠金黃色時,倒入炸好的基圍蝦翻炒

6.加入鹽,糖炒勻,出鍋前撒黑胡椒粉即可

小貼士:

這道菜可以做成避風塘茶香蝦,加入炸好的龍井茶一起炒,味道更清香更好吃~

避風塘香酥蝦

避風塘香酥蝦

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