蒜苔炒牛肉

蒜苔炒牛肉

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查看原文/ 2017年02月13日/ 350人看過

蒜苔炒牛肉的做法步驟

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  • 主料:

  • 輔料:

  • 2個
  • 5g
  • 10ml
  • 2g
  • 10ml
  • 3g
  • 1g
  • 2g

1.各式材料準備。(精靈用提前解凍的牛排肉)

2.蒜苔掐除頂部的花苞,整根清洗干凈,切成寸段。

3.生姜切絲,小米椒斜切段。牛肉肉改刀切成絲,加入料酒,現磨黑胡椒,生抽,生粉,鹽,食用油拌勻后腌制10分鐘。

4.熱鍋涼油,下蒜苔快速翻炒。

5.炒到蒜苔變色后加鹽調味,炒勻后盛出備用。

6.鍋中再倒入一些油,下姜絲,小米椒翻炒。

7.炒出香味后,下腌好的牛肉絲。

8.大火快炒到牛肉絲變色。

9.下前面已炒好的蒜苔。

10.翻炒均勻。

11.撒入雞粉,調味出鍋即可。

12.成品圖。

13.成品圖。

14.成品圖。

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