橙香巧克力小蛋糕

橙香巧克力小蛋糕

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查看原文/ 2013年12月17日/ 166人看過

橙香巧克力小蛋糕的做法步驟

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馬上就到圣誕節了,為了叫不能吃甜東西的家人也能吃到好吃的蛋糕,我做了一款橙香巧克力小蛋糕,原方子是君之的,他用的白糖,我給改用的木糖醇,這樣有糖尿病的家人也可以放心享用了。
  • 主料:

  • 輔料:

  • 40克
  • 65克
  • 3克
  • 適量
  • 40克

1.首先將橙子洗干凈放在盆里煮30分鐘,多放點水,橙子皮的澀味會去除的很好。

2.30分鐘厚用筷子扎橙子一下很容易的扎進去了就行了,這時可以看到煮橙子的水變黃了。

3.將煮好的橙子切成小塊

4.用料理機打成橙泥

5.黃油稱好放進盆里軟化

6.加40克木糖醇進去然后用打蛋器打到黃油出羽毛狀

7.將40克蛋液分兩次加入繼續打發。

8.加入90克橙泥用硅膠鏟子翻拌勻

9.然后篩入100克低粉與泡打粉的混合粉用鏟子翻拌均勻

10.加入適量耐烘烤的巧克力豆拌勻

11.將裱花袋套在杯子上,然后將拌勻的面糊弄進去

12.裱花袋下面剪個口子,然后擠進紙杯里,七分滿即可,我因為杯子太大了就只好一半了,放進預熱好的烤箱內190度中層烤25分(原方說18分,我看了沒顏色適當延長了。)

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