土豆燜飯

土豆燜飯

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查看原文/ 2014年10月24日/ 473人看過

土豆燜飯的做法步驟

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土豆燜飯,非常難忘的菜飯一體的美食。從小的時候媽媽就做來吃,一想起來,那飄香的味道仿佛就在唇前環繞。那時媽媽使用一個大鐵鍋,巧手的媽媽做一大鍋的土豆飯,竟然都不會糊鍋底。我可沒有那么高的廚藝。這次我用的電飯煲來做的,那美味依然如舊。
  • 主料:

  • 輔料:

  • 3勺
  • 4克
  • 1/2勺
  • 1/2個
  • 5克
  • 1勺

1.大米淘洗干凈放入飯煲內浸泡起來。然后去做土豆

2.土豆去皮洗干凈后切成約1厘米半見方的小塊

3.豬肉洗干凈切薄片

4.洋蔥切小粒,姜切碎

5.炒鍋先放1勺油,煸炒豬肉

6.把豬肉炒變色,去掉肉里的一些水分,半熟后盛出

7.再放1勺油,炒香圓蔥粒,把圓蔥炒至微糊關火盛出

8.第三次在炒勺里放1勺油,煸香姜碎

9.倒入之前炒半熟的豬肉煸炒。同時放入適量胡椒粉

10.倒入土豆塊

11.放入醬油炒勻。加水,水和菜一平即可,加鹽小火煮10分鐘

12.10分鐘后倒入電飯煲的泡米的鍋里,水量要掌握好。這時,飯煲里的水量和飯菜一平即,小鍋放回飯煲蓋上蓋子,標準煮飯

13.時間到,倒入之前炒好的洋蔥粒

14.趁熱拌勻,開吃吧

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