特色羊肉湯

特色羊肉湯

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查看原文/ 2014年07月12日/ 529人看過

特色羊肉湯的做法步驟

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  • 主料:

  • 輔料:

  • 2塊
  • 2段
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量

1.原料圖。

2.羊肉用花椒泡水煮開焯水。洗凈瀝干備用。

3.湯鍋放入足量水,和蔥姜一起,大火煮開。

4.保持沸騰撇去浮沫。

5.小火燉到湯汁濃郁奶白。

6.白菜洗凈,拉皮洗凈切塊。

7.鍋里油燒熱,放入白菜塊大火煸炒。

8.兌入羊肉和羊湯,調入鹽,胡椒粉,煮到白菜微軟。

9.放入切塊的拉皮煮一滾即可。吃的時候根據口味,搭配辣椒油香醋蒜苗香菜。

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