蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

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查看原文/ 2017年03月02日/ 207人看過

蒜苔炒肉的做法步驟

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蒜苔炒肉絲,很經典的家常菜。
  • 主料:

  • 輔料:

  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 2片

1.豬肉切絲,放入黃酒、鹽和淀粉腌制備用;

2.蔥姜切碎備用;

3.蒜苔洗凈切段備用;

4.胡蘿卜切絲備用;

5.鍋里做熱水,將蒜苔放入稍焯制變綠盛出過涼水;

6.胡蘿卜也稍焯制一下;

7.鍋中放入適量的油,三成熱時放入肉絲;

8.翻炒至變色盛出;

9.鍋中留少許油,放入蔥姜爆香;

10.放入胡蘿卜絲,然后倒入煸好的肉絲;

11.加入少許醬油和鹽翻炒;

12.再將焯燙的蒜苔放入煸炒;

13.成熟出鍋;

14.鮮香美味又下飯的肉絲炒蒜苔上桌嘍~

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