吃過用地瓜做的曲奇嗎?低脂低糖無油更健康

吃過用地瓜做的曲奇嗎?低脂低糖無油更健康

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查看原文/ 2019年09月11日/ 581人看過

吃過用地瓜做的曲奇嗎?低脂低糖無油更健康的做法步驟

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吃過用地瓜做的曲奇嗎?低脂低糖無油更健康
今天給大家推薦一款非常簡單易學的小零食,地瓜曲奇餅干。很新鮮是不是,經常有人問我烘焙新手做什么容易成功?當然是餅干、曲奇類啊,原料呢?一般都需要黃油、低粉、雞蛋等等,只不過黃油要在專門的烘焙店里買,很多人怕麻煩就放棄了。所以研究了這款地瓜餅干,原料都是手邊隨手可以買到了,做法也簡單,所以一定要試試。我家少爺說很很好吃。
吃過用地瓜做的曲奇嗎?低脂低糖無油更健康 低粉如果家里沒有,可以用普通的面粉和淀粉7:3的比例混合后使用就可以了,所需食材:紅薯200克去皮后重)、低筋面粉40克、奶粉10克、雞蛋60克、糖粉15克
吃過用地瓜做的曲奇嗎?低脂低糖無油更健康 將去皮的紅薯切成薄片狀,放在碗內隔水蒸熟,如果把紅薯換成紫薯,就變成了漂亮的紫色,也不錯啊。
吃過用地瓜做的曲奇嗎?低脂低糖無油更健康 蒸熟的地瓜壓成泥,先打入一個雞蛋攪拌均勻,再篩入低筋面粉、奶粉和糖粉。
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拌勻后不夠細膩,我用攪拌機打成較細的面糊,也可以用勺子按壓過濾一下,這一步相對費點時間,可以像我一樣直接用手持攪拌棒把它打細就可以了。
吃過用地瓜做的曲奇嗎?低脂低糖無油更健康 將過篩好的面糊裝入裱花袋,用大號曲奇裱花嘴,花形都可以
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不粘烤盤上擠出花型,逆時針轉擠為左邊花型,垂直擠為右側花形。
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烤箱預熱160度上下火,送入烤箱中層,上下火烤20分鐘左右即可
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樣子好看又好吃,是軟軟的那種,不像其它黃油餅干是脆的,原料簡單,低糖低脂,很受孩子們歡迎。
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