紅燒五花肉

紅燒五花肉

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相關食材:

  • 蔥
  • 五花肉

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查看原文/ 2016年08月18日/ 896人看過

紅燒五花肉的做法步驟

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紅燒五花肉

配料:五花肉切塊,準備料酒、老抽(普通生抽的話量大點)、大料花椒、蔥姜和冰糖。

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做法:
將五花肉過熱水汆一下,用涼水洗干凈。
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捷賽鍋洗干凈,放入濾水后的五花肉,放入蔥姜、大料、花椒、冰糖、料酒、老抽,最后用量杯放入適量的水,加鹽,啟動紅燒肉功能。
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最后還有自動收汁功能,非常的實用,慢慢收汁即可享用美食。超級喜歡的鍋,做出了超級好吃的紅燒肉。配米飯杠杠的,保證讓你停不了嘴。
小貼士:
? ? 1、冰糖是做這道菜的關鍵之一,喜歡甜口的可以多加,味道非常的好。我做的時候用蒜灸子把大塊的冰糖打碎了,以便更好的入味。
? ? 2、家里如果木有老抽可以用生抽代替,量大一點就可以了。
? ? 3、做菜的時候可以用啤酒代替水,這是按照捷賽鍋的說明書做的,以后可以改進下。也可以換成少許的花雕酒和水都可以。做菜是要一步一步慢慢進步的,多試驗多做,才能成為一個好廚娘。不要怕,不好吃了再來一次好了。
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